시료와 시료 전처리

시료와 시료 전처리 시료와 시료 시료는 옥수수 시료 6 종과 콩 시료 5 종을 사용하였다. 옥수수 시료로는옥수수가루,옥수수 스프,옥수수식빵믹스,나쵸,옥수수 통조림 등 옥수수 가공식품 5 종과 원료 옥수수를 사용하였다. 콩 시료는 원료 콩인 백태,콩나물,된장,두부,두유 등을 사용하였다. 가공식품은 시중에서 판매되는 제품을구매하였다. 옥수수 통조림과 된장 시료는 이물질을 제거하기 위해 멸균수로 10 회씻어 주었다. 시료와 시료 수분을 포함한 시료와 세척된 … Read more

옥수수 분자학

옥수수분자학 옥수수 (Zea mays L.) 는 식품이나 사료로 사용되는 주된 작물 중에 하나로써 2007 년에 전 세계적으로 7 억 9 천만 톤이 생산되었고 7 억 7 천만 톤이소비되었다. 2007 년 우리나라에서는 8 만 4 천 톤의 옥수수가 생산되었으나자급률이 0.7%에 지나지 않아 9 백 31 만 톤의 옥수수가 수입되었다(Table 1). 옥수수 분자학 이들 옥수수의 대부분은 미국, … Read more

과학적 방법의 요소

과학적 방법의 요소 다른 과학 분야들은 다른 기술을 사용합니다. 그러므로, 과학 커뮤니티와 과학 철학에서 일반적으로 받아들여지는 일반적인 요소들은 과학 방법의 근본적인 요소들입니다. 과학적인 방법의 기본 요소들은 자연과학뿐만 아니라 사회과학에도 똑같이 적용됩니다. 즉, 현상을 관찰하고, 가설을 정립하고, 실험을 통해 가설을 검증하는 것입니다. 과학적 방법은 ‘지식 순환’이라 불리는 기본적인 요소들의 반복적 귀납적, 삽입 또는 반복, 혹은 그 … Read more

과학적 방법론

과학적 방법론 과학적 방법론은 하나로 정형화되지 않기 때문에 다양한 과학 분야에서 다양한 과정이 사용됩니다. 그러나 일반적으로 실험은 현상을 설명하는 가설을 설정하고 이 가설에 의한 예측이 올바른지 확인하기 위해 설계됩니다. 과학적 방법에 의해 설계된 실험은 어떤 실험자가 실수나 혼란 없이 번식할 수 있도록 구체적인 단계를 제공해야 합니다. 실험을 통해 확립된 가설은 결과가 동일한 조건에서 동일한지 확인하기 … Read more

사회과학 이론

사회과학 사회과학은 인간 사이의 관계에서 사회적 현상과 인간의 사회적 행동을 탐구하는 과학의 한 분야입니다. 사회과학은 자연과학의 영향으로 발달된 과학적 방법을 사용하여 사회현상을 연구합니다. 그러므로 사회과학은 자연과학과 마찬가지로 경험적 지식 체계를 구축하는 경험적 과학입니다. 그러나, 자연과학과는 달리, 사회과학은 인간 사이의 관계를 연구하는데, 이것은 필연적으로 가치의 문제로 이어집니다. 그러므로, 자연과학과 같은 방식으로 사회현상을 연구하고 규명하는 데는 한계가 … Read more

과학 철학의종류

과학철학의 분류 프랑스의 과학철학자 도미니크 르쿠르에 따르면, 20세기 이후의 과학철학은 세 가지 경향으로 나뉩니다. 과학 분석 철학과학의 분석철학은 20세기 초 비엔나 학파의 논리실현주의 도입으로 시작돼 논리학자들이 미국으로 이주한 2차 세계대전 이후 영국과 미국 지역의 주류로 사실상 형성됐습니다. 역사 철학프랑스의 역사과학 철학은 종종 역사적 인식론이라고 일컬어지는데, 이것은 멀리 떨어진 바슐라드의 철학과 그 이념적 근원으로서 과학사에 대한 … Read more

과학 철학의 관측

관측 관찰을 할 때, 과학자들은 망원경을 보고, 전자 스크린에 있는 이미지를 연구하고, 숫자를 기록합니다. 예를 들어, 온도계가 37.9°C를 나타낼 때, 과학자들은 일반적으로 그들이 보는 것을 받아들입니다. 하지만, 만약 과학자들이 이러한 관찰을 설명하는 이론에 대해 다른 생각을 가지고 있다면, 그들은 그들이 관찰한 것에 대해 다를 수 있습니다. 예를 들어, 알버트 아인슈타인의 상대성 이론 이전에, 관측자들은 왼쪽의 … Read more

과학 경제학

정치학 정치는 정치 시스템과 정치 활동 같은 정치 현상을 탐구하는 사회과학입니다. 정치학은 서로 연관된 정치적 사건과 상황을 조사하고, 세계의 정치적 방향을 연구하고, 그 안에서 규칙성을 발견하고 개념화하는 작업입니다. 정치과학의 다른 분야로는 정치철학, 비교정치, 국제정치가 있습니다. 심리학 심리학은 인간의 마음과 행동을 과학적으로 연구하는 경험적 과학의 한 분야입니다.심리학은 인간의 행동과 심리 과정을 과학적으로 연구하는 경험적 과학의 한 … Read more

컴퓨터 과학의 문제점

컴퓨터 과학의 정의 문제컴퓨터가 실제로 미국 산업사회의 필수적인 부분으로 많이 이용되고 있다는 것은 부인할 수 없는 사실이지만, ‘컴퓨터 과학’의 본질에 대한 학문적인 논쟁이 활발합니다. 이 논쟁 외에도, ‘컴퓨터 과학’에 관한 많은 출판물들이 그것의 정의 이전에 출판되었고, 이 현상은 MIS의 그것과 많은 유사점을 사지고 있습니다. 출판사마다 맥크로힐북의 컴퓨터 과학 문학 가이드 등 컴퓨터 과학 서적 홍보에 … Read more

과학 경제학의 이해

경제적 이 부분의 본문은 경제학입니다.경제학은 세계를 구하고 나라를 통치하는 3대 경제 체제에서 사용되는 용어이며, 인간의 삶에서 상품과 서비스의 생산, 유통, 소비를 다루는 사회 과학의 한 분야입니다.영국의 생태학은 기원전 4세기 이전에 크세노폰에 의해 쓰여진 오이코노믹스에서 유래되었습니다. 오이코니코스는 그 당시 가족의 미덕을 다루는 윤리적 작업이었습니다. 그리스어로 “오이코스”는 “가족”을 의미하고 “남” 또는 “법”은 “노모”를 의미합니다. 오이코노미쿠스의 명사적 형태인 … Read more