샤인머스켓 후숙 효능 보관방법 등 알아보기

샤인머스켓 후숙 효능 보관방법 등 알아보기

요새 유행 과일인 샤인머스켓에 대해 아시나요? 씨가 없고 망고맛이 나서 망고포도라고도 불리는데 갈수록 인기가 치솟고 있습니다. 이번에는 샤인머스켓 후숙 효능 보관방법 등 다채로운 이야기를 알려드리도록 하겠습니다. 일본에서 1988년 만드러진 고급 청포도의 품종으로, 우리나라에서는 2006년 정식으로 품종이 등록된 이후 본격적인 생산되었습니다. 일반 포도보다. 가격이 월등히 비싸지만, 씨가 없고, 높은 당도에 껍질째 먹을 수 있어 편리함 때문에 인기가 좋습니다.

겉보기에는 청포도와 다를 게 없어 보이지만 당도가 평균 1618브릭스로 일반포도보다. 높습니다.

샤인머스캣 보관방법

잘 익은 샤인머스켓을 구매했다면 바로 냉장보관하고, 당도가 조금 떨어졌으면 후숙한 후 냉장저장 해주세요. 냉장보관을 하면 길게는 23개월 정도 보관이 가능합니다. 단 보관할 때 한 송이씩 종이포장지나 신문지 등으로 싸서 보관해야 합니다.

가장 맛있는 온도는 7~9도이니 섭취할 때 바로 먹기보다는 상온에 잠깐 두어 최적 온도가 되면 먹는 것을 추천드립니다.

샤인머스켓 비싼이유

샤인머스켓이 비싼동기 중에 제일 큰 이유는 공급이 수요를 맞추기 힘들기 때문입니다. 처음엔 수출을 주력으로 하는 작물이었는데수출이 더 수익이 높음 국내에서 이 맛에 반해 입소문이 나면서 수요를 따라가기 어려워지고 부르는 게 가격이 되어버렸죠. 특히 올해같이 긴 장마 같은 기후는 물량 확보가 어려운 경우인데요. 해외에서도 무척 인기가 높아서 수출입조치 과일로 효자 상품라인업 중의 하나입니다. 포도의 특성 중에 물러지면 상품가치가 떨어지게 되지만 샤인 머스켓도 포도품종이라 포장에 특히 신경 써야 합니다.

비싼 이유

샤인머스캣의 고향은 일본이라 로열티 때문에 비싼 게 아닌가 생각하기 쉽습니다. 하지만은 일본 측은 샤인머스캣의 선풍적인 인기를 예상하지 못하여 자국 국립종자원에 상표권 등록을 하지 않았고, 유사한 시기 경북 김천의 한 농가에서 샤인머스캣 나무를 들여와 심고 우리나라 기후에 맞는 재배 기술을 표준화시켜 우리나라 국립종자원에 신고하였습니다. 이같이 이유로 로열티 비용을 따로 지불하지 않는데 왜 비싼 것일까요? 첫 번째로 샤인머스캣을 취급하는 농가가 적어 공급이 수요를 따라가지 못하여 희소성 때문에 가격이 비쌌습니다.

두 번째로 일손이 많게 들어가는 작물이기 때문입니다. 씨를 없애는 무핵화 작업 해야 하려면 이것은 고급재배기술로 노동력과 돈이 많게 들어가 생산단가가 비싸지게 되었습니다.

종종 묻는 질문